Você já experimentou nuggets de tilápia? Essa é uma receita deliciosa, fácil e saudável que vai agradar toda a família. Os nuggets de tilápia são feitos com filés de peixe temperados, empanados e fritos, e ficam crocantes por fora e macios por dentro. Eles são ideais para servir como aperitivo, lanche ou refeição, acompanhados de molhos, saladas ou outros acompanhamentos. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer nuggets de tilápia em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e quais são outras receitas com tilápia que você pode experimentar. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
Os nuggets de tilápia são uma adaptação dos nuggets de frango, que são originários dos Estados Unidos. Os nuggets de frango foram criados na década de 1950 pelo professor Robert C. Baker, da Universidade Cornell, que desenvolveu uma técnica para manter a carne de frango úmida e saborosa depois de empanada e frita. A receita foi publicada em um boletim da universidade em 1963, e logo se tornou popular em todo o país. Os nuggets de frango foram introduzidos no cardápio do McDonald’s em 1983, e desde então se espalharam pelo mundo.
Os nuggets de tilápia são uma variação dos nuggets de frango, que substitui a carne de frango pela carne de peixe. A tilápia é um peixe de água doce, originário da África, que se adapta bem a diferentes ambientes e climas. Ela é uma das espécies mais cultivadas no Brasil, e se destaca por ser uma fonte de proteína, ômega-3, vitaminas e minerais. A tilápia tem um sabor suave e uma textura firme, que combina bem com os temperos e a crosta crocante dos nuggets. Os nuggets de tilápia são uma forma de aproveitar os benefícios desse peixe, de forma prática e gostosa.
Como fazer nuggets de tilápia?
Para fazer nuggets de tilápia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de filé de tilápia
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
O modo de preparo é simples:
- Corte os filés de tilápia em pedaços pequenos, do tamanho de uma mordida.
- Tempere os pedaços de peixe com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino, e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
- Em um prato, bata os ovos com um garfo. Em outro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada pedaço de peixe pelo ovo batido, e depois pela farinha de rosca, pressionando bem para aderir.
- Aqueça o óleo em uma panela, e frite os nuggets em fogo médio, até dourarem por todos os lados. Escorra em papel toalha.
- Sirva os nuggets de tilápia quentes, com os molhos de sua preferência.
Dúvidas comuns sobre o tema
