Algumas das dúvidas mais comuns sobre bacalhau com natas são:
- Posso usar outro tipo de peixe no lugar do bacalhau? Não, o bacalhau é o ingrediente principal dessa receita e não pode ser substituído por outro peixe. O sabor e a textura do bacalhau são únicos e fazem toda a diferença no resultado final.
- Posso usar outro tipo de creme no lugar das natas? Sim, você pode usar creme de leite fresco, creme de leite de caixinha ou até mesmo requeijão cremoso no lugar das natas. O importante é que o creme seja de boa qualidade e tenha um sabor neutro, para não alterar o sabor do prato.
- Posso congelar o bacalhau com natas? Sim, você pode congelar o bacalhau com natas, desde que ele esteja bem embalado e protegido. O ideal é que você congele o prato antes de levá-lo ao forno, e depois descongele-o na geladeira antes de assá-lo. Assim, você evita que o prato perca a cremosidade e o sabor.
- Posso fazer o bacalhau com natas na véspera? Sim, você pode fazer o bacalhau com natas na véspera e guardá-lo na geladeira, coberto com papel-alumínio. No dia seguinte, você só precisa levar o prato ao forno e gratiná-lo. Isso pode até ajudar a apurar o sabor do prato.
Quais são outras receitas com bacalhau que eu posso fazer?
Se você gostou de bacalhau com natas, você vai adorar essas outras três receitas com bacalhau que eu separei para você:
- Bacalhau à Brás: Essa é uma receita típica de Lisboa, que leva bacalhau desfiado, batata palha, ovos mexidos, cebola, alho, salsa e azeitonas. É uma receita fácil e rápida de fazer, que fica muito saborosa e crocante.
- Bacalhau espiritual: Essa é uma receita que leva bacalhau desfiado, cenoura ralada, cebola, alho, pão de forma, leite, manteiga, farinha, natas, queijo ralado e noz-moscada. É uma receita que fica muito cremosa e gratinada, ideal para ocasiões especiais.
- Bacalhau com broa: Essa é uma receita que leva bacalhau em postas, batatas, cebola, alho, azeite, louro, salsa, broa de milho esfarelada e azeitonas. É uma receita que fica muito aromática e crocante, perfeita para acompanhar uma salada.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer bacalhau com natas, uma das receitas mais tradicionais e saborosas da culinária portuguesa. Você também aprendeu como surgiu essa receita, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conheceu outras três receitas com bacalhau que vão te deixar com água na boca.
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha ficado com vontade de experimentar essas delícias. Se você fizer alguma dessas receitas, me conte como ficou nos comentários. E se você tiver alguma sugestão, dúvida ou elogio, também deixe sua opinião. Eu adoro receber o seu feedback. Até a próxima! 😊