Você sabia que o bolo de manteiga é uma das receitas mais antigas e simples da história? Esse bolo leva apenas quatro ingredientes básicos: farinha, açúcar, ovos e manteiga. Mas não se engane pela simplicidade, pois o bolo de manteiga é uma delícia que pode ser servido puro ou com coberturas e recheios variados. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer outras três receitas com a mesma palavra chave. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
O bolo de manteiga tem origem na Europa, provavelmente na França ou na Inglaterra, onde era chamado de pound cake, ou bolo de libra. Isso porque a receita original levava uma libra de cada ingrediente: farinha, açúcar, ovos e manteiga. Essa medida era fácil de lembrar e garantia um bolo macio e saboroso.
O bolo de manteiga se popularizou no mundo todo, especialmente nos Estados Unidos, onde ganhou diversas variações e adaptações. No Brasil, o bolo de manteiga é muito apreciado no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de um café ou um suco.
Como fazer Bolo de manteiga?
Para fazer o bolo de manteiga, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula ou um fouet.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e desenforme. Sirva puro ou com a cobertura de sua preferência.
