Você está com vontade de comer um bolo simples, mas delicioso, que derrete na boca e combina com qualquer hora do dia? Então, você precisa conhecer o bolo de leite, uma receita fácil, rápida e econômica, que vai fazer sucesso na sua casa. O bolo de leite é um bolo fofinho e molhadinho, que leva poucos ingredientes e fica pronto em menos de uma hora. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer outras três receitas com a mesma palavra chave. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
Não se sabe ao certo a origem do bolo de leite, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que essa receita foi criada por donas de casa que queriam aproveitar o leite que sobrava na geladeira, evitando o desperdício. Outra possibilidade é que o bolo de leite tenha surgido como uma variação do bolo de iogurte, que é muito popular na França e em outros países europeus. Há também quem diga que o bolo de leite foi inspirado no pudim de leite, um doce típico da culinária portuguesa e brasileira.
Seja qual for a verdadeira origem, o fato é que o bolo de leite se tornou um clássico da confeitaria caseira, sendo encontrado em padarias, cafeterias e até em festas de aniversário. Ele pode ser servido puro ou com coberturas, recheios e caldas de sua preferência.
Como fazer Bolo de Leite?
Fazer bolo de leite é muito fácil e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, bata os ovos com um fouet ou um garfo até ficarem espumosos.
- Adicione o açúcar e bata mais um pouco até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o leite e o óleo e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à massa, mexendo delicadamente com uma espátula ou uma colher de pau.
- Despeje a massa em uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme sobre um prato.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado até a hora de servir.
Dúvidas comuns sobre o tema
Algumas pessoas podem ter dúvidas sobre o bolo de leite, como por exemplo:
- Posso usar leite condensado em vez de leite? Sim, você pode usar leite condensado em vez de leite, mas o resultado será um bolo mais doce e mais úmido. Se você optar por usar leite condensado, reduza a quantidade de açúcar para 1 xícara e aumente a quantidade de farinha de trigo para 4 xícaras.
- Posso usar outro tipo de farinha de trigo? Sim, você pode usar outro tipo de farinha de trigo, como integral, sem glúten, de aveia, de amêndoas, etc. Mas lembre-se de ajustar a quantidade de líquido e de fermento de acordo com as características da farinha escolhida.
- Posso acrescentar outros ingredientes ao bolo de leite? Sim, você pode incrementar o seu bolo de leite com outros ingredientes, como coco ralado, chocolate em pó, baunilha, canela, nozes, passas, frutas secas, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar para criar novas combinações.
