Você gosta de bolo de limão? Essa é uma receita clássica, simples e deliciosa, que pode ser servida no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa. O bolo de limão tem um sabor cítrico e refrescante, que combina com uma cobertura cremosa e açucarada. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer esse bolo em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a mesma palavra-chave. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
Não se sabe ao certo a origem do bolo de limão, mas há algumas teorias. Uma delas é que o bolo de limão foi criado na Inglaterra, no século XVIII, como uma adaptação do pound cake, um bolo feito com uma libra de cada ingrediente: farinha, manteiga, ovos e açúcar. O limão era adicionado para dar um toque de acidez e aroma ao bolo. Outra versão é que o bolo de limão foi inventado nos Estados Unidos, no século XIX, como uma forma de aproveitar os limões que eram trazidos da Califórnia e da Flórida. O bolo de limão se tornou popular em todo o mundo, ganhando diversas variações de acordo com os ingredientes locais e o gosto pessoal de cada um.
Como fazer Bolo de limão?
Para fazer o bolo de limão, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
O modo de preparo é o seguinte:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e claro. Adicione o óleo, o suco e as raspas de limão e misture bem.
- Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e acrescente à mistura, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
- Em uma panela, leve ao fogo o leite e o suco de limão e deixe ferver. Desligue o fogo e adicione o açúcar de confeiteiro, mexendo até dissolver. Se ficar muito grosso, acrescente mais leite. Se ficar muito fino, acrescente mais açúcar.
- Desenforme o bolo ainda quente e fure-o com um garfo. Regue com a cobertura e deixe esfriar. Sirva em seguida ou guarde na geladeira.
