Você já ouviu falar do bolo brilho do ouro? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que vai deixar a sua mesa mais bonita e saborosa. O bolo brilho do ouro tem esse nome porque leva uma cobertura de creme de leite condensado com chocolate em pó, que fica com um aspecto brilhante e dourado. Além disso, o bolo é bem fofinho e úmido, feito com uma massa de iogurte e óleo. Quer aprender como fazer essa maravilha? Então continue lendo esse artigo e descubra a origem, o passo a passo e as dicas para preparar o bolo brilho do ouro.
Como surgiu Bolo Brilho do Ouro?
O bolo brilho do ouro é uma receita típica da região Nordeste do Brasil, especialmente dos estados da Bahia e de Sergipe. Não se sabe ao certo quem foi o criador dessa delícia, mas há algumas hipóteses. Uma delas é que o bolo foi inspirado no bolo de cenoura com cobertura de chocolate, que é muito popular em todo o país. Outra é que o bolo foi inventado por alguém que queria aproveitar os ingredientes que tinha em casa, como o leite condensado, o chocolate em pó e o iogurte. Seja qual for a verdade, o fato é que o bolo brilho do ouro conquistou o paladar dos brasileiros e se tornou um sucesso em festas, lanches e sobremesas.
Como fazer essa receita?
Para fazer o bolo brilho do ouro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de iogurte natural
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
O modo de preparo é bem simples:
- Para a massa:
- Bata os ovos, o açúcar, o iogurte e o óleo no liquidificador até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem com uma colher ou um fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Para a cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar.
- Corte em pedaços e sirva.
