Você já pensou em fazer um omelete de forno? Essa é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio, aproveitar os ingredientes que tem em casa e preparar uma refeição rápida e saborosa. O omelete de forno é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e às suas necessidades. Além disso, é uma forma de consumir mais proteínas, que são essenciais para a saúde dos músculos, dos ossos e do sistema imunológico.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer um omelete de forno perfeito, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e quais são outras receitas com a palavra-chave do tema. Ficou curioso? Então, continue lendo e descubra tudo sobre o omelete de forno!
Como surgiu o omelete de forno?
O omelete é um prato de origem francesa, que consiste em bater ovos e fritá-los em uma frigideira, com ou sem recheio. O nome vem do latim ovum, que significa ovo, e do verbo lamella, que significa cortar em fatias finas. O omelete é uma receita antiga, que já era conhecida pelos romanos, que o chamavam de ovum tortum, ou ovo torcido.
O omelete de forno, por sua vez, é uma variação mais moderna e prática do omelete tradicional. Em vez de fritar os ovos na frigideira, eles são assados no forno, em uma forma untada ou em uma travessa refratária. O omelete de forno pode ser feito com os mesmos ingredientes do omelete comum, como queijo, presunto, tomate, cebola, ervas, etc. Ou pode ser incrementado com outros ingredientes, como batata, cenoura, brócolis, espinafre, frango, atum, etc.
Não se sabe ao certo quando e onde surgiu o omelete de forno, mas é provável que tenha sido uma invenção de alguém que quis simplificar o modo de preparo do omelete, ou que não tinha uma frigideira adequada para fritá-lo. O fato é que o omelete de forno se tornou uma receita popular em vários países, especialmente nos Estados Unidos, onde é chamado de frittata ou oven omelet.
Como fazer um omelete de forno?
Fazer um omelete de forno é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ovos, leite, sal, pimenta e os ingredientes do seu recheio preferido. Veja o passo a passo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma ou uma travessa refratária com manteiga ou óleo.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet, até ficarem homogêneos. Adicione o leite, o sal e a pimenta e misture bem.
- Espalhe os ingredientes do recheio pela forma ou pela travessa, de forma uniforme. Você pode usar queijo, presunto, tomate, cebola, ervas, ou o que mais gostar. Se quiser, também pode adicionar outros ingredientes cozidos ou refogados, como batata, cenoura, brócolis, espinafre, frango, atum, etc.
- Despeje a mistura de ovos por cima do recheio, cobrindo tudo.
- Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que o omelete esteja firme e dourado.
- Retire do forno e sirva em seguida, ou espere esfriar um pouco e corte em pedaços.
O omelete de forno pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada verde, ou como lanche, com pão ou torradas. Você também pode guardar as sobras na geladeira, em um recipiente fechado, e reaquecer no micro-ondas ou no forno quando quiser.
