Você já experimentou um bolo de maizena com leite condensado? Se não, você está perdendo uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer. Esse bolo é macio, úmido e tem um sabor irresistível de leite condensado. Além disso, ele é feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer esse bolo passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e quais são outras três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essa maravilha.
Como surgiu essa receita?
O bolo de maizena com leite condensado é uma adaptação do tradicional bolo de fubá, que é muito popular no Brasil, especialmente nas festas juninas. O fubá é um tipo de farinha de milho, que dá uma textura mais granulada ao bolo. Já a maizena é um tipo de amido de milho, que dá uma textura mais leve e aerada ao bolo.
A origem do bolo de fubá remonta à época colonial, quando os portugueses trouxeram o milho da América para o Brasil. O milho se adaptou bem ao clima tropical e se tornou um alimento básico na alimentação dos indígenas, dos escravos e dos colonos. O bolo de fubá era feito com farinha de milho, ovos, leite e açúcar, e assado em fornos de barro.
Com o tempo, o bolo de fubá foi ganhando novos ingredientes e variações, como coco, queijo, erva-doce, goiabada e leite condensado. O leite condensado foi inventado na França, em 1820, pelo confeiteiro Nicolas Appert, que queria preservar o leite por mais tempo. Ele descobriu que, ao adicionar açúcar e reduzir o leite em fogo baixo, ele obtinha um produto cremoso e doce, que podia ser armazenado em latas.
O leite condensado chegou ao Brasil em 1871, trazido pelo comerciante suíço Henri Nestlé, que fundou a empresa que leva o seu nome. O produto logo se tornou um sucesso, principalmente entre as donas de casa, que o usavam para fazer doces, pudins, brigadeiros e bolos. O bolo de maizena com leite condensado é um exemplo de como o leite condensado pode transformar uma receita simples em uma delícia.
Como fazer Bolo de Maizena com Leite Condensado?
Para fazer o bolo de maizena com leite condensado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 1/4 de xícara de óleo (60 ml)
- 2 xícaras de maizena (240 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó (12 g)
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e o óleo até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, peneire a maizena e o fermento e misture bem.
- Adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma espátula ou um fouet, até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
- Espere o bolo esfriar um pouco e desenforme. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima ou sirva com uma calda de sua preferência.
