Você sabia que o espaguete à bolonhesa é um dos pratos mais populares do mundo? Essa receita simples, mas deliciosa, combina massa, carne moída e molho de tomate, criando uma refeição saborosa e nutritiva. Mas você sabe como surgiu essa receita? E como prepará-la da melhor forma? Neste artigo, vamos contar a história do espaguete à bolonhesa, ensinar o passo a passo para fazer essa receita em casa, responder algumas dúvidas comuns sobre o tema e sugerir mais três receitas com a mesma palavra-chave. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre o espaguete à bolonhesa!
Como surgiu essa receita?
O espaguete à bolonhesa é uma receita de origem italiana, mais especificamente da região da Emília-Romanha, onde fica a cidade de Bolonha. Lá, o molho de carne moída e tomate é chamado de ragù alla bolognese, e é servido com uma massa fresca e larga, chamada tagliatelle. O espaguete, por sua vez, é uma massa seca e fina, típica do sul da Itália.
A combinação do espaguete com o molho à bolonhesa surgiu no século XX, quando os imigrantes italianos levaram a receita do ragù para outros países, especialmente os Estados Unidos. Lá, eles adaptaram o molho para os ingredientes locais e o serviram com o espaguete, que era mais fácil de encontrar e cozinhar. Assim, o espaguete à bolonhesa se tornou um prato popular e difundido pelo mundo, ganhando diversas variações e modos de preparo.
Como fazer Espaguete à Bolonhesa?
Para fazer o espaguete à bolonhesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500 g de espaguete
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
O modo de preparo é simples:
- Cozinhe o espaguete em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente a carne moída e tempere com sal e pimenta. Frite, mexendo de vez em quando, até a carne soltar toda a água e ficar bem cozida.
- Adicione o molho de tomate e o orégano e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos, até o molho encorpar.
- Sirva o espaguete em um prato e cubra com o molho à bolonhesa. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e bom apetite!
