1 Torta de Atum

Dúvidas comuns sobre a torta de atum

A torta de atum é uma receita simples e deliciosa, mas pode gerar algumas dúvidas na hora de fazer. Aqui estão algumas das perguntas mais frequentes sobre o tema, e as suas respectivas respostas:

• Posso usar outro tipo de massa para a torta de atum?
  • Sim, você pode usar a massa que preferir, como a massa folhada, a massa quebrada, a massa podre, a massa de pão de forma, etc. O importante é que a massa seja firme o suficiente para sustentar o recheio, e que combine com o sabor do atum.
• Posso usar outro tipo de peixe para a torta de atum?
  • Sim, você pode usar outro tipo de peixe, desde que seja um peixe de carne firme e sabor suave, como o salmão, o bacalhau, o merluza, o pescada, etc. Você também pode misturar diferentes tipos de peixe, para variar o sabor e a textura da torta.
• Posso congelar a torta de atum?
  • Sim, você pode congelar a torta de atum, tanto crua quanto assada. Para congelar a torta crua, embrulhe-a bem em papel-alumínio ou filme plástico, e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe-a na geladeira de um dia para o outro, e depois asse normalmente. Para congelar a torta assada, corte-a em pedaços, coloque-os em um recipiente com tampa, e leve ao freezer por até 3 meses. Para descongelar, aqueça-os no micro-ondas ou no forno, até ficarem quentes e crocantes.

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Mais 2 receitas com atum que você pode experimentar

Se você gostou da torta de atum, que tal experimentar outras receitas com atum que são igualmente deliciosas e fáceis de fazer? Aqui estão mais três sugestões que você pode testar na sua cozinha:

• Salada de macarrão com atum: cozinhe o macarrão de sua preferência em água e sal, escorra e reserve. Em uma tigela, misture o atum escorrido e desfiado, a maionese, o creme de leite, o milho, a ervilha, a cenoura ralada, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Junte o macarrão cozido, e misture bem. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, e sirva gelada ou em temperatura ambiente.
• Croquete de atum: em uma panela, derreta a manteiga, e junte a farinha de trigo, mexendo bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, e desligue o fogo. Junte o atum escorrido e desfiado, e misture bem. Deixe esfriar, e modele os croquetes com as mãos. Passe-os na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente. Frite-os em óleo quente, até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel-toalha, e sirva com molho de sua preferência.