Você já ouviu falar do pavê de leite Ninho? Essa é uma sobremesa deliciosa, cremosa e fácil de fazer, que vai conquistar o paladar de toda a família. O pavê de leite Ninho é feito com camadas de biscoito, creme de leite condensado e leite em pó, e coberto com chantilly e raspas de chocolate branco. Uma combinação perfeita de sabores e texturas, que vai deixar você com água na boca.
Mas você sabe como surgiu essa receita? E como fazer essa delícia em casa? E quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema? Neste artigo, vamos responder a essas e outras perguntas, e ainda te dar mais três receitas com a palavra chave do tema. Ficou curioso? Então continue lendo e descubra tudo sobre o pavê de leite Ninho.
Como surgiu essa receita?
O pavê é uma sobremesa de origem francesa, que significa “pavimento” ou “calçada”. Isso porque ele é montado em camadas, que lembram as pedras de uma rua. O pavê tradicional é feito com biscoitos champanhe embebidos em licor ou café, e creme de confeiteiro ou chantilly. Ele também pode levar frutas, chocolate, nozes, coco, entre outros ingredientes.
No Brasil, o pavê ganhou diversas variações, adaptadas ao gosto e aos ingredientes locais. Uma delas é o pavê de leite Ninho, que surgiu na década de 1990, quando o leite em pó se popularizou como ingrediente de doces e bolos. O leite Ninho é uma marca registrada da Nestlé, mas existem outras marcas de leite em pó no mercado. O leite em pó confere um sabor suave e adocicado ao creme do pavê, que contrasta com o crocante dos biscoitos e o azedinho do chantilly.
Como fazer Pavê de leite Ninho?
Para fazer o pavê de leite Ninho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 xícaras de chantilly pronto
- 100 g de chocolate branco ralado
O modo de preparo é simples:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o leite em pó, o amido de milho e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.
- Em um refratário, faça uma camada de biscoitos maisena, umedecendo-os levemente com leite. Por cima, espalhe metade do creme de leite Ninho. Repita as camadas, terminando com o creme.
- Cubra o pavê com o chantilly, alisando bem com uma espátula. Salpique o chocolate branco ralado por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
